炭酸ガスに反応する包装とは①

時間、温度インジケーターを含むAIPIA世界会議で報告されたスマートラベルの開発事例を見ていきます。不必要なフードロスをいかに減らすか。これはサプライチェーン全体に行動の変化を呼び起こすことが重要です。

スマートプラスチックラベルというのがあります。このラベルは食品が最もおいしく安全に食べられる残余期間を日にち、または週単位で教えたり、傷みやすい冷蔵食品が輸送中に損なわれたりしたことを示すことができます。

この技術の特徴は、MAP包装内の炭酸ガスに反応して変色するスマート顔料にあります。これを炭酸ガスにバリア性能があるフィルムに印刷してラベルとして使用することにあります。二重丸の外周は、新鮮（FRESH)、賞味期限(STILL FRESH)、期限切れ(PAST BEST)の３つに区分されています。